Yoyo tunisien


Ingrédients:

  • Pour la pâte :
  • 5 œufs
  • 5 cuillères de sucre
  • 5 cuillères d’huile
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 sachet de levure pâtissière
  • ½ verre de sésames
  • 500 g de farine
  • Pour la friture :
  • 1L d’huile végétale
  • Pour le sirop :
  • 500 g de sucre
  • ½ citron
  • 3 verres d’eau

    • Instructions:

    1. Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs
    2. Ajoutez l’huile, le sucre vanille et les sésames et mélangez
    3. Mettez ensuite la farine et la levure et travaillez avec les mains pour obtenir à la fin une pâte homogène
    4. Aplatissez la pâte et coupez comme la photo vient d’expliquer (épaisseur d’1 cm environ)
    5. Faites chauffer l’huile
    6. Faites frire vos yoyos à l’huile des deux cotés
    7. Dès l’épuisement de tous les yoyos
    8. Commencez à mettre dans le sirop, mettez les yoyos et directement les enlevez, ne les laissez pas un long temps
    9. Saupoudrez avec des sésames
    10. Laissez égoutter et refroidir
    11. Servez
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