Vinaigrette aux grains de pavot

Ingrédients:

85 ml (1/3 tasse) de mayonnaise

2 c. à soupe de vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc

2 c. à soupe d’oignon espagnol finement haché

2 c. à thé de graines de pavot

2 c. à thé de sucre

1/4 c. à thé de moutarde en poudre

1 laitue Boston

2 oignons verts

1 barquette de fraises

1 poivron jaune ou orange (facultatif)

Fouetter ensemble la mayonnaise, le vinaigre, l’oignon, les graines de pavot, le sucre et la moutarde. Réserver.
Déchirer la laitue en gros morceaux et la déposer dans un grand bol. Trancher finement les oignons verts. Trancher grossièrement les fraises. Couper le poivron en fines lanières.
Ajouter ces ingrédients à la laitue et arroser le tout de vinaigrette.

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