- 75g de biscuits à la cuillère
- 15g de beurre fondu
- 349g de fromage crémeux
- Zeste et le jus de 1 citron vert
- 90g de sucre glace
- 100g de fraises, tranchées
- Mettre les biscuits dans un sac en plastique et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, écraser jusqu’à ce qu’ils soient en chapelure fine, ou vous pouvez utiliser un robot culinaire. Mettre la chapelure dans un bol et mélanger avec le beurre fondu . Diviser ce mélange entre 8 x 50 ml de verres presser uniformément la base. Laisser reposer au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.
- Battez le fromage, le zeste de citron vert, le jus et le sucre glace jus’qu’à consistance lisse.
- Mettrez le mélange dans les verres. Décorer avec les fraises et laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
