Les mesures sont faites avec une tasse de 250ml.

1. Mélanger les ingrédients et pétrir le tout ,la pâte est agréable à travailler.
2. Une fois la pâte pétrie, couvrir avec un film alimentaire et laisser reposer 20mn.
3. Diviser en 8 boules ,couvrir et laisser reposer encore pour 10mn.
4. Une fois le temps de repose écoulé, fariner légèrement le plan de travail,et étaler finement la boule,la galette doit être bien fine presque comme une feuille de papier.
5. Bien chauffer la poêle anti adhésive et y mettre la tortilla,dès que des bulles commencent à se former retourner la galette sur l’autre face,laisser cuire.
6. Attention ça cuit vite..
7. Une fois la galette cuite la placer entre deux serviettes placées dans un sac en plastique pour qu’elles retent moelleuses.
8. Continuer ainsi avec les autres galettes.