- 4 tranches de dinde fumée
- 125 ml (1/2 tasse) de ricotta
- 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure
- 10 ml (2 c. à thé) de persil haché
- 1 échalote verte émincée
- 10 ml (2 c. à thé) de cari
- Sel et poivre au goût
- 1 pain tortilla de blé entier
- 4 tranches de fromage emmenthal
- Quelques feuilles de bébés épinards émincées
- Mélanger la dinde émincée avec la ricotta, la crème sure, le persil, l’échalote et le cari.
- Assaisonner au goût et répartir le mélange sur la tortilla.
- Égaliser la garniture.
- Couvrir avec les tranches de fromage et les épinards.
- Rouler très serré et couper la tortilla en deux.
