- Un bloc de Tofu ferme
- 4 échalotes
- 1/2 poivron rouge
- de l'huile d'olive extra vierge
- Sauce Tamari (au goût)
- Vinaigre balsamique (au goût)
Encore du tofu mais c’est avec cette recette que j’ai appris à aimer le tofu….c’est un collation riche en protéine et bon pour la santé.
- Coupez le tofu en forme de « frite » de type julienne.
- Faites revenir l’échalote avec huile d’olive et ajoutez le piment rouge finement coupé.
- Dans un contenant hermétique, incorporez le tofu et les légumes cuits ensuite ajoutez la sauce tamari. Bien mélanger pour bien enrober puis ajoutez le vinaigre balsamique pour relever le goût. Laissez reposer au frigo au moins une heure pour que les goûts se mélangent à merveille.
