Toblerone cheesecake


Ingrédients:

  • Biscuits petits beurre 200g, finement écrasés
  • 90g de beurre non salé fondu
  • Fromage à la crème type Philadelphia 300g
  • Crème fraiche 300ml (légèrement fouettée)
  • 200g toblerone, fondu (plus une barre supplémentaire pour la décoration)

    • Instructions:

    1. Graisser légèrement un moule à charnière ou un anneau de mousse.
    2. Mettre les biscuits écrasés dans un bol et ajouter le beurre fondu. Mélanger bien. Presser le mélange sur la base du moule uniformément.
    3. Réfrigérer pendant la préparation du filling.
    4. Faire fondre le chocolat Toblerone 200g au bain-marie.
    5. Dans un autre bol, mélanger le fromage pour lui faire ramollir. Verser le chocolat fondu dans la crème cheese.
    6. Mélanger bien.
    7. Verser la crème légèrement fouettée et mélanger délicatement.
    8. Verser le mélange dans le fond de biscuit préparé.
    9. Étendre le mélange uniformément sur la base de biscuit avec un couteau à palette.
    10. Mettre au réfrigérateur pendant au moins 5 heures, idéalement pendant la nuit.
    11. De-mouler le cheesecake.
    12. Couper en 12 morceaux et décorer avec un morceau de Toblerone sur chaque portion et servir. Profitez!
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