Il y a 3 possibilités de recettes, à froid, à températeur ambiante et à chaud. Nous vous recommandons de le faire à froid, c’est la véritable recette du thé glacé.

Recette pour le thé glacé américain à froid:

• Mettre l’eau fraîche dans un grand récipient pouvant fermer et aller au frigo
• Ajouter le thé, à hauteur de 3 cuillères à café de thé par litre d’eau (vous pouvez en rajouter une si vous trouvez le goût trop faible la première fois)
• Coupez avec du jus de fruit pour donner un goût pêche ou citron (pas de doses précises, tout dépend du fruit)
• Rajouter du sucre ou de l’édulcorant si vous le souhaitez
  • Pour l’édulcorant, moins d’une cuillère à soupe si vous souhaitez que votre thé ne soit pas trop sucré
  • Pour le sucre, entre 3 et 6 cuillères à café, il faut tester
• Mélangez énergiquement avec un fouet, en secouant si c’est une bouteille
• Mettez au frigo toute la nuit
• Le lendemain, sortez le thé et filtrez pour ne garder que le liquide
• Mettez quelques glaçons, et c’est prêt !

Recette pour le thé glacé américain à température ambiante:

• Même recette qu’auparavant, mais on utilise cette fois 8 cuillères à café de thé par litre d’eau
• On laisse infuse à température ambiante en remuant de temps en temps pendant 3/4 d’heure à une heure suivant le thé (attention s’il est trop amer)
• On filtre le thé et on garde la boisson au frigo ou on la déguste à température ambiante
• Rajouter par la suite le sucre et le jus de fruits si vous le souhaitez

Recette pour le thé glacé américain à chaud:

• Faire le thé de manière classique avec une bouilloire
• Ajouter des glaçons et placer au frigo
• Rajouter par la suite le sucre et le jus de fruits si vous le souhaitez

Vous pouvez maintenant déguster à volonté du délicieux thé glacé, parfait pour les chaudes journées d’été :

Un verre et un pichet de thé glacé

Source:  http://www.recette-americaine.com/boissons/faire-the-glace-americain.php