Recettes 6 Continents – Thé glacé américain

1 litre d'eau
Du thé, si possible en vrac, suivant le goût que vous préférez (ou nature)
Un récipient en verre
Du jus de fruit, si vous souhaitez obtenir un thé aux fruits (pêche, citron)
De l'aspartame ou du sucre si vous souhaitez un goût sucré

Il y a 3 possibilités de recettes, à froid, à températeur ambiante et à chaud. Nous vous recommandons de le faire à froid, c’est la véritable recette du thé glacé.

Recette pour le thé glacé américain à froid:

Mettre l’eau fraîche dans un grand récipient pouvant fermer et aller au frigo
Ajouter le thé, à hauteur de 3 cuillères à café de thé par litre d’eau (vous pouvez en rajouter une si vous trouvez le goût trop faible la première fois)
Coupez avec du jus de fruit pour donner un goût pêche ou citron (pas de doses précises, tout dépend du fruit)
Rajouter du sucre ou de l’édulcorant si vous le souhaitez
- Pour l’édulcorant, moins d’une cuillère à soupe si vous souhaitez que votre thé ne soit pas trop sucré
- Pour le sucre, entre 3 et 6 cuillères à café, il faut tester
Mélangez énergiquement avec un fouet, en secouant si c’est une bouteille
Mettez au frigo toute la nuit
Le lendemain, sortez le thé et filtrez pour ne garder que le liquide
Mettez quelques glaçons, et c’est prêt !

Recette pour le thé glacé américain à température ambiante:

Même recette qu’auparavant, mais on utilise cette fois 8 cuillères à café de thé par litre d’eau
On laisse infuse à température ambiante en remuant de temps en temps pendant 3/4 d’heure à une heure suivant le thé (attention s’il est trop amer)
On filtre le thé et on garde la boisson au frigo ou on la déguste à température ambiante
Rajouter par la suite le sucre et le jus de fruits si vous le souhaitez

Recette pour le thé glacé américain à chaud: