- 2 abaisses de pâte à tarte non cuites
- Sauce :
- 1 c. à soupe beurre
- 1 c. à soupe farine
- 1/2 tasse cassonade
- 1/2 tasse sirop d'érable
- 1/4 tasse crème 15%
- Cassonade
- Beurre
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Préchauffer le four à 375 °F. Prendre une première abaisse et la mettre dans une assiette à tarte. Mettre au réfrigérateur environ 30 minutes.
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Entre-temps, dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes et y ajouter la farine.
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Dans le bol de beurre et farine, ajouter la cassonade, le sirop d’érable et la crème. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Réserver.
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Avec l’autre abaisse de pâte, faire un rectangle au rouleau à pâte (sans oublier de fariner la surface et le rouleau).
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Déposer du beurre et de la cassonade pour couvrir toute la surface de l’abaisse.
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Rouler la pâte très serrée et la découper en rouleaux d’environ 3/4 de pouce.
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Sortir la pâte à tarte du réfrigérateur. Y déposer les rouleaux et couvrir (à moitié) de la sauce. Cuire au four préchauffé à 375 °F jusqu’à ce que la pâte soit dorée, entre 15 et 20 minutes.
