Tarte aux pécans au sirop d’érable

~ 40-50 minutes

Ingrédients:

  • 1 1/2 tasse (375 ml) de noix de pécan
  • 1 tasse (250 ml) de cassonade
  • 2/3 de tasse (160 ml) sirop d’érable
  • 1 c.à.soupe de Jack Daniels
  • 1/4 tasse (60 ml) de beurre non salé
  • 3 gros oeufs, légèrement battus
  • 1/4 tasse (60 ml) de crème épaisse
  • 1 c.à.thé d'extrait de vanille
  • 1/4 c.à.thé de sel
  • 1 croûte à tarte refroidie

    • Instructions:

    1. Cuire les noix de pécan dans le four à 350 ° de 8 è 12 minutes pour les grillées.
    2. Chauffer le sucre, le sirop, le Jack Daniels et le beurre dans une grande casserole jusqu’à ébullition, en remuant constamment. 
    3. Retirez du feu et laisser refroidir. 
    4. Battre les oeufs, la crème, la vanille et le sel. 
    5. Étendre les noix de pécan dans le fond de la croûte à tarte. 
    6. Remplir, du mélange liquide par-dessus les noix. 
    7. Cuire à 350° 40 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte propre, servir avec une crème glacée à la vanille.
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