Tapioca aux fraises (Minçavi)

1 œuf

60 ml (1/4 tasse) de succédané de sucre « Splenda »

Une pincée de sel

675 ml (2 ¾ tasses) de lait écrémé

45 ml (3 c. à table) de tapioca (cuisson rapide)

5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille

85 ml (1/3 tasse) de tartinade aux fraises sans sucre ajouté

Dans une casserole, battre légèrement l’œuf. Ajouter le succédané de sucre, le sel, le lait et le tapioca. Laisser reposer 5 minutes à la température de la pièce avant de chauffer la préparation sur la cuisinière. Porter à ébullition à feu doux. Ajouter la vanille et bien mélanger. Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes dans la casserole. Verser dans des coupes à dessert et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. Au moment de servir, déposer 15 ml (1 c. à table) de tartinade aux fraises.

Équivalence au programme

1/2 X Produits Laitiers 2 X Condiments

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Ingrédients:

Instructions:

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