Garniture:

1. Assaisonner les lanières de poulet (ou les tranches de poitrine) de sel et de poivre. 
2. Poêler 5 minutes de chaque côté. Mettre de côté. 
3. Faire revenir le bacon dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit croustillant. 
4. Dégraisser le bacon et mélanger avec la poudre d’ail.

Taco Shell:

1. Ajouter 1 tasse de parmesan dans une poêle à feu moyen-élevé. Étalez le fromage en veillant à ce qu’il recouvre tout le moule. Frire jusqu’à ce que le fromage commence à croustiller et à bouillonner. Sortez le fromage et formez-le dans un porte-tacos.
2. Assaisonnement Mélanger les œufs, l’ail, le Worcestershire, le parmesan râpé, le jus de citron, la pâte d’anchois, la moutarde de Dijon et l’huile d’olive dans un mélangeur. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Assemblage:

1. Napper la romaine de vinaigrette césar. Ajouter la laitue à la coquille de fromage parmesan durci. Garnir la laitue avec les morceaux de bacon à l’ail, le poulet et la vinaigrette supplémentaire.