- 500g de farine
- Sel
- Un peu de levure boulangère
- De l'eau tiède
- 125g de beurre fondu mélangé avec un peu d'huile
- Ici j'ai utilisé la moitié d'un poulet que j'ai couper en gros morceau.
- 1oignon coupé en fine lamelle
- 1cas de persil
- 1cas de sel
- 1cac de cannel
- 1cac de gingembre
- 1sachet de colorant alimentaire
- 2cas d'huile
- De l'eau 600ml
- Mélanger la farine, sel, levure, rajouter de l’eau jusqu’a l’obtention d’une pâte ni molle ni dure.
- Pétrir énergiquement, puis former 4 boudins de cette pâte, aplatir un boudin avec un rouleau puis le passer dans la machine à pâte (coté spaghettis), étaler les filaments sur un plan puis les enrouler autour de rouleau, tout en les beurrant (avec le mélange beurre fondu/huile), recommencer l’opération avec le reste.
- Faire cuire des deux côtés, dans une poêle réchauffée sur feu doux, avant la fin de la cuisson, tapoter légèrement tout au tour pour détacher un peu les filaments
- Préparation: Dans une grande gamelle faite revenir l’oignon, les épice ainsi que l’huile ensuite ajouté votre poulet et bien le mélanger a la sauce ensuite ajouté l’eau il faut qu’il puisse couvrir le poulet et couvrez votre plat et laisser cuir 45min.
