- 1 ½ livres à 2 livres de côte de dos de porc
- 2 tasses (500 ml)de cassonade
- 1 ½ tasse (375 ml) d’eau
- 1 à 2 gousses d’ail broyées
- 3 c. à table de sauce soya
- 1 c. à table comble de mélasse (facultatif)
- Bouillir les côtes levées durant 30 minutes.
- Égoutter.
- Placer les côtes dans la mijoteuse.
- Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les côtes levées .
- Cuire à LOW durant 5 heures.
On peut épaissir la sauce avec de la fécule de maïs.
