Spaghetti aux crevettes, tomates, ail, citron et basilic


Ingrédients:

  • 2 c.à.soupe (30 ml) de beurre
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 lb de crevettes 31/40, crues et décortiquées
  • 2 c.à.soupe (30 ml) de beurre
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 tasse (250 ml) tomates cerise coupées en deux
  • 1 lb (454 g) de spaghetti cuit, al dente
  • 10 feuilles de basilic, finement ciselées
  • 1 c.à.soupe (15 ml) de ciboulette finement hachées
  • Le jus et le zeste d’un citron
  • 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet
  • Sel et poivre au goût
  • Persil, parmesan frais

    • Instructions:

    1. Dans une poêle antiadhésive, chauffer la première quantité de beurre à feu moyen. Faire dorer la première quantité d’ail de 1 à 2 minutes.
    2. Ajouter les crevettes et faire cuire à feu moyen de 2 à 4 minutes. Réserver.
    3. Dans la même poêle, chauffer la seconde quantité de beurre à feu moyen. Faire dorer l’ail de 1 à 2 minutes.
    4. Ajouter les tomates, les spaghettis, le basilic et la ciboulette, et bien mélanger. Faire cuire 2 minutes. 
    5. Ajouter les crevettes, le jus de citron et le zeste ainsi que le bouillon de poulet. Saler et poivrer et bien mélanger. Faire cuire de 3 à 5 minutes servir aussitôt avec du persil et parmesan frais.
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