- 1 cannette (250 ml) 100 % jus de fruits pétillant orange et tangerine PC
- 75 ml (⅓ tasse) bourbon
- 25 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais
- 25 ml (2 c. à soupe) Blancs d’œufs PC Menu bleu
- 3 traits amérisant Angostura bitters
Le Whisky sour était un classique dans l’univers du cocktail des années 60. Dans cette version, nous avons utilisé du bourbon et ajouté du jus de fruits pétillant pour lui donner un petit goût d’orange.
- Placer la cannette de jus au congélateur pendant 20 minutes. S’assurer de régler la minuterie pour éviter que la cannette ne gèle.
- Verser le bourbon, le jus de citron, les blancs d’œufs liquides et l’Angostura dans un shaker. Remplir à moitié de glaçons. Agiter vigoureusement de 15 à 20 secondes.
- Verser le jus refroidi dans trois verres à martini ou à whisky. Filtrer le mélange mousseux au bourbon et en remplir les verres. Servir immédiatement.
