Soupe riz et poulet

2 gros oignons hachés fin

1 grosse carotte râpée très finement

2 tasses de poulets cuit haché

4 1/2 tasses bouillon de poulet maison dégraissé

9 tasses eau

poivre au goût

5 cuillères à table bouillon de poulet ou de consommer de poulet en poudre en poudre

1 tasse de riz à soupe

Dans un grand chaudron, faire revenir l’oignon avec la carotte (environ 5 minutes) à feu doux.
Ajouter les autres ingrédients sauf le riz.
Porter à ébullition.
Baisser l’intensité de la chaleur pour laisser mijoter doucement à couvert pendant 30 minutes.
Ajouter le riz, mélanger et laisser mijoter à couvert pendant encore 5 minutes.
Retirer du feu.
Laisser reposer 1 heure pour donner le temps au riz de bien se gonfler dans le liquide.

Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Ingrédients: