Soupe froide au melon d’eau


Ingrédients:

  • 5 tasses de cubes de melon d'eau (épépiné)
  • 1/2 tasse de jus de pomme
  • 2 c. à table le jus de lime fraîche
  • 1 c. à table de miel
  • 1 c. à thé de menthe hachée
  • 1 c. à thé de basilic haché
  • 1/2 morceau de gingembre frais

    • Instructions:

    1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire.
    2. Réfrigérer au moins une heure avant de servir, ou ajouter 3 à 4 glaçons pendant la préparation si vous prévoyez servir immédiatement.

      Conseils : garnir de yogourt, de crème fraîche, de menthe hachée, de framboises ou de bleuets au moment de servir, ou corser le tout avec 1 ou 3 c. à table de vodka ou de Malibu!

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