- 2 1/2 tasses de macaronis OU coquillettes
- 6 tomates bien mûres
- 3 gousses d'ail hachées
- 1/2 jus de citron
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de thym
- Sel, Poivre
- Peler les tomates en les passant 1 min à l’eau bouillante. Les couper en dés.
- Faites chauffer le bouillon de poulet dans un grand chaudron. Lorsqu’il frémit, ajouter les tomates, l’ail hachées, le jus de citron, l’huile d’olive et le thym. Laissez cuire 15 min.
- Passer le potage au mixeur puis reverser dans le chaudron.
- Lorsque l’ébullition reprend, ajouter les pâtes dans le bouillon.
- Faire cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet des pâtes.
