Soupe aux légumes

Ingrédients:

3 tasses de bouillon de poulet

1 boîte de soupe de tomates

1 oignon

1 1/2 tasse de céleri coupé

1 tasse de carottes en dés

1/2 à 3/4 tasse de piments de couleur coupé en dés

2 c à soupe d'orge perlé (moi j'en ai mis 4 c. à soupe)

Persil en flocons

Sel et poivre

1/2 c. à thé de basilic

1/4 c. à thé d'estragon

Une pincée de ciboulette

Couper tous les légumes. Faire chauffer les liquides et ajouter les légumes et assaisonnement. Porter à ébullition et ajouter l’orge.

Laisser mijoter le temps que l’orge soit tendre.

Ma touche personnelle de basilic, d’estragon et de piment qui fait toute la différence dans cette soupe aux légumes

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