Soupe au poulet et nouilles

4 portion(s) ~ 5 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson

Ingrédients:

3 tasses (750 ml) de morceaux de poulet (2 poitrines cuites et coupées)

2 boîtes de 900 ml (1.8 litre) de bouillon de poulet

2 tasses (500 ml) d’eau

2 tasses (500 ml) de carottes coupées en dés

2 tasses (500 ml) de céleri coupées en dés

1/2 oignon coupé finement

1 cuillère à thé (5 ml) thym

1 feuille de laurier

1 cuillère à thé d’ail émincée

sel et poivre (au goût)

1 tasse (250 ml) de nouille aux œufs

Huile d’olive

Dans un grand chaudron, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter l’ail, les carottes, céleris et oignon. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (3 à 4 minutes).
Ajouter le bouillon de poulet, l’eau et les assaisonnements. Porter à ébullition.
Ajouter les morceaux de poulet et les pâtes. Faites cuire un autre 10 minutes.
Retirer la feuille de laurier.

Et voilà!

Rating: 0.0/5 (0 votes cast)