1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre et le zeste de citron en remuant pour bien faire fondre le sucre. Laisser mijoter à feux doux quelques minutes. Les zestes de citron seront alors confits dans le sirop de sucre.
2.  Hors du feu, mélanger ce sirop au jus de citron. Ensuite, laisser refroidir la préparation.
3. Mettre la préparation au frigo.
4. Brasser toutes les demi heures pour éviter les paillettes. Vous avez maintenant un sorbet au citron maison très rafraîchissant prêt à être dégusté.

Sorbet au citron, 4.5 out of 5 based on 2 ratings