- 30 ml (2 c. à table) d'huile de sésame ou végétale
- 450 g (1 lb) de poitrines de poulet sans la peau, désossées et coupées en lanières
- 750 g (1 sac) de mélange de légumes surgelés style Thaïlandais Arctic Gardens
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 1 sachet (28 g) de mélange pour sauté à l'oriental
- Dans une grande poêle à frire, chauffer 15 ml (1 c. à table) d’huile et faire sauter les lanières de poulet à feu élevé environ 6 minutes.
- Retirer les lanières de poulet et réserver au chaud.
- Dans la même poêle, chauffer 15 ml (1 c. à table) d’huile et faire sauter le mélange de légumes environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient complètement dégelés.
- Ajouter l’eau.
- Saupoudrer le sachet de mélange pour sauté à l’oriental sur les légumes.
- Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que la sauce épaississe, de 2 à 3 minutes.
- Remettre les lanières de poulet dans la poêle.
- Bien mélanger avec les légumes et servir.
Variante : remplacer le sachet de sauce Suwong et la quantité de 125 ml d’eau (1/2 tasse) par une recette de sauce maison composée de 1 gousse d’ail hachée finement, 2 ml (1/2 c. à thé) de gingembre en poudre ou 10 ml (2 c. à thé) de racine de gingembre hachée finement, 20 ml (1 1/2 c. à table) de fécule de maïs, 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet, 30 ml (2 c. à table) de sauce soya ou au goût, 15 ml (1 c. à table) de graines de sésame grillées. Suggestion : Servir accompagné de vermicelles de riz ou de riz blanc.
