Sauté de poulet et de brocoli éclair


Ingrédients:

  • 1/4 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Balsamique vieilli Kraft
  • 2 c. à soupe de sauce soya à teneur réduite en sodium
  • 1 c. à thé de gingembre moulu
  • 1 c. à soupe d' huile
  • 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées
  • 3 tasses de petits bouquets de brocoli
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d' ail, hachée finement
  • 1/3 tasse de noix de cajou

    • Instructions:

    1. Mélanger la vinaigrette, la sauce soya et le gingembre jusqu’à homogénéité.
    2. Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive ou un wok. Faire sauter le poulet 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré. Ajouter le brocoli et l’oignon; faire sauter de 5 à 6 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajouter l’ail; faire sauter 1 min.
    3. Ajouter le mélange de vinaigrette; cuire en remuant 1 min. Garnir des noix de cajou.

      PRÉSENTATION SUGGÉRÉE
      Accompagnez le sauté de riz brun.

      SUBSTITUT
      Préparez la recette en utilisant un filet de porc coupé en bouchées.

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