Sauté de poulet aux nouilles ramen

4 portion(s) ~ 15 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • 4 Poitrines de poulet, sans la peau
  • 125 ml (1/2 tasse) Sauce teriyaki pour marinade
  • 12 Mini-bok choy
  • 500 ml (2 tasses) Julienne de légumes
  • 2 paquet, de 85 g chacun Nouilles instantanées
  • Prévoir aussi:
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • Facultatif:
  • 15 ml (1 c. à soupe), haché de gingembre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame

    • Instructions:

    1. Couper les poitrines de poulet en lanières.
    2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 1 à 2 minutes de chaque côté.
    3. Si désiré, ajouter le gingembre, puis cuire 30 secondes.
    4. Verser la sauce teriyaki et le bouillon de poulet. Ajouter les mini-bok choys et la julienne de légumes. Remuer. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux-moyen de 6 à 8 minutes.
    5. Pendant ce temps, réhydrater les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Transférer dans un bol de service.
    6. Déposer le sauté de poulet sur les nouilles. Si désiré, parsemer de graines de sésame.
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