- 45 ml (3 c. à soupe) huile de sésame
- 2 oignons verts, grossièrement émincés
- 250 ml (1 tasse) brocoli, en petits bouquets
- 450 g (1 lb) germes de haricots
- 2 carottes, pelées, coupées en moitié et émincées en fines tranches sur la longueur
- 2 poivrons, rouge et jaune, en fines lanières
- 30 ml (2 c. à soupe) sauce soya
- Au goût, sel et poivre noir
- Dans un wok, faire chauffer à feu moyen, l’huile de sésame.
- Faire revenir, 1 minute, les oignons verts.
- Ajouter les bouquets de brocoli et les carottes. Après quelques minutes, ajouter les autres légumes. Faire cuire les légumes jusqu’à croquants.
- Ajouter la sauce soya. Saler et poivrer.
