Sauté de crevettes et de pak-choïs

4 portion(s) ~ 20 minites

Ingrédients:

  • 1/4 tasse de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne toscane Kraft
  • 1 c. à thé de gingembre râpé
  • 2 c. à thé de sucre
  • 1 c. à soupe d' huile
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1/2 oignon, tranché
  • 1/2 lb (225 g) de petits pak-choïs, coupés en morceaux de 1 po (environ 2 tasses)
  • 1 lb (450 g) de crevettes moyennes décortiquées et nettoyées, non cuites

    • Instructions:

    1. Mélanger la vinaigrette, le gingembre et le sucre jusqu’à homogénéité.

    2. Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Y faire sauter le poivron et l’oignon 2 min. Ajouter les pak-choïs et les faire sauter 1 min. Verser les légumes dans un bol et couvrir pour les garder au chaud.

    3. Mettre 1 cuillerée à soupe du mélange de vinaigrette et les crevettes dans la poêle; faire sauter 2 min. Ajouter les légumes et le reste du mélange de vinaigrette; faire sauter le tout de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que les crevettes commencent à devenir roses.

    • Accompagnez le plat de riz brun.

    • Vous pouvez remplacez les pak-choïs par des jeunes pousses d’épinard.

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