J’ajoute les sautés, un genre de vide-frigo! N’hésitez pas à lui ajouter quelques légumes supplémentaires que vous avez sous la main.

1. Dans un bol, combiner la sauce soya, l’eau, le mirin, la sauce Worcestershire, le gingembre, la poudre d’ail et la fécule de maïs.
2.  Verser la moitié du mélange dans un grand sac Ziploc et ajouter des bandes de boeuf. Laisser mariner pendant 30 à 90 minutes au frigo.
3. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de canola et une cuillère à soupe d’huile de sésame dans un wok, ajouter le boeuf et jeter la marinade. Cuire 5 minutes, en remuant à mi-temps. Retirer le steak, couvrir et garder au chaud.
4. Ajouter une autre cuillère à soupe d’huile de sésame et cuire le brocoli pendant environ 1-2 minutes, puis ajouter les poivrons et les oignons et cuire pendant 2-3 minutes.
5.  Ajouter l’ail, les pois mange tout et les champignon et cuire pendant 3 minute.
6. Retirez tous les légumes du wok et ajouter la marinade réservée. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à épaississement.
7. Remettre le bœuf et les légumes cuits dans le wok.
8. Ajouter 3-4 cuillères à thé de sriracha au goût.