- 4 belles tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 petit bouquet de basilic
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Pour accompagner mes viandes et poissons… … rien de tel qu’une bonne sauce faite maison.
Idéale avec : mes recettes de pizzas, pâtes ou encore mes plats à mijoter.
- Je lave puis pèle mes tomates.
- Je les coupe ensuite grossièrement.
- Dans une casserole, je fais chauffer l’huile d’olive puis y fais dorer mon oignon et mon ail préalablement hachés.
- J’ajoute mes tomates et mon basilic.
- Je sale et poivre.
- Je laisse cuire à feu doux 30 minutes puis je mixe ma préparation.
