Idéale avec : d’innombrables aliments ! Elle nappe : mes viandes blanches et rouges, mes pâtes, mes pommes de terre…

1. Je coupe mon roquefort en morceaux.
2. Dans une casserole je le fais fondre tout en remuant.
3. Je sale et poivre.
4. J’ajoute ma crème fraîche et je laisse mijoter 5 à 10 min à feux doux.