- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 tasse d'eau, ou selon les besoins
- 1 (3 livres) de poulet rôti (jus de poulet)
« Je cuisine à l’instinct, et ce jus est bon. Après torréfaction votre poulet, retirer à un plateau et suivez ces directions. »
- Ajouter de l’eau pour le jus de cuisson de poulet pour faire environ 1 1/2 tasses de liquide dans le fond de la rôtissoire.
- Fouetter la farine dans l’eau jusqu’à ce qu’elle soit épaisse, mais pas pâteux. Fouetter le mélange farine / eau dans le jus de cuisson, et mettre la rôtissoire sur la cuisinière à feu moyen. Remuer constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et bouillonne. Saler et poivrer au goût.
P.S.: cette recette a été traduit.
