1. Dans un bol, mélanger le jus d’orange, le vinaigre, le ketchup et la fécule de maïs. Réserver.
2. Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et l’eau. Cuire sans remuer jusqu’à ce que le mélange commence à prendre une couleur dorée. Retirer la casserole du feu et ajouter le mélange de jus d’orange. Porter de nouveau à ébullition, laisser mijoter 1 minute en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer.
3. Servir avec les croquettes de poulet.

Bon avec:
Croquettes de poulet