1. Préchauffer le gril à panini à puissance moyenne ou une poêle antiadhésive (striée ou régulière) à feu moyen.
2. Ouvrir les pains en deux et les badigeonner de sauce barbecue.
3. Garnir les pains de pastrami, de poivron, de fromage et, si désiré, de tranches de cornichon. Fermer les sandwichs.
4. Cuire de 5 à 6 minutes dans le gril à panini ou de 2 à 3 minutes de chaque côté dans la poêle, jusqu’à ce que le pain dore.

Idée pour accompagner

Salade de chou cajun