Salade de saumon Corralou

2 portion(s)

Ingrédients:

  • Salade:
  • laitue frisée
  • laitue iceberg
  • épinards
  • 6 rondelles de concombre
  • 2 échalotes hachées
  • champignon tranchés
  • 1 piment jaune en morceaux
  • Quelques radis en rondelles
  • 1 boîte saumon (petite) de 213 g
  • 1 oignon blanc en rondelles
  • 1 pincée graine de sésame
  • Vinaigrette à l'aneth :
  • 2 c. à soupe mayonnaise
  • 3 c. à soupe yogourt nature
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1/2 c. à thé aneth séché
  • 1/2 c. à thé moutarde en poudre
  • poudre d'oignon
  • sel et poivre

    • Instructions:

    1. Laver et déchirer à la main la laitue iceberg, la laitue frisée ainsi que des épinards.
    2. Dans un saladier mélanger les laitues et ajouter tous les légumes ainsi que le saumon nettoyé. Bien touiller la salade.
    3. À l’aide d’un fouet métallique, bien battre tous les ingrédients de la vinaigrette de façon à former une sauce homogène. Ajouter à la salade.
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