- 300 grammes d' orzo
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 1/4 tasse d'huile d' olive
- Sel et poivre
- 350 grammes de crevette , décortiquées et déveinées
- 1/2 poivron orange, coupé en dés
- 1 concombre pelé, coupé en dés
- 1/4 tasse d' oignon rouge , haché finement
- 1/4 tasse de persil haché
- 200 grammes de fromage feta émietté
- Préchauffer le four à 425 °F.
- Cuire l’orzo selon les indications sur l’emballage, al dente. Réserver dans un grand bol.
- Fouetter le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Verser sur les pâtes et bien mélanger.
- Placer les crevettes sur une plaque de cuisson et y verser un filet d’huile d’olive. Ajouter du sel et du poivre. Rôtir au four de 5 à 6 minutes.
- Ajouter les crevettes, le poivron orange, le concombre, l’oignon rouge, le persil, le sel et le poivre à l’orzo, puis bien mélanger.
- Ajouter la feta et mélanger délicatement.
- Servir à la température de la pièce.
