Salade de brocoli et de chou-fleur

Vinaigrette:

3/4 tasse (190 ml) de yogourt grec

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise légère

1/4 tasse (60 ml) de miel

2 c. à. soupe (30 ml) de vinaigre de vin rouge

1 c. à. soupe (15 ml) de sucre granulé ou 1 enveloppe de Stevia

1/4 c. à. thé de sel, ou plus au goût

Salade:

4 tasses (1 l) de brocoli en dés, cru

4 tasses (1 l) de chou-fleur en dés, cru

8 oz de bacon (environ 8 tranches), coupés en dés et cuites jusqu’à ce qu'ils soient croustillants et égouttés

1 1/4 tasse (310 ml) de fromage cheddar mi- fort ou cheddar

1/2 tasse (125 ml) d'oignon rouge haché coupé en dés

Dans un bol fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette. Couvrir et refroidir jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.
Pour la salade:
Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Incorporer la vinaigrette et déguster

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Ingrédients:

Instructions: