Rouleaux de poulet enchilada

80 morceaux portion(s)

Ingrédients:

2 (8 oz) paquets de fromage à la crème ramollis

1½ tasses (375 ml) de fromage râpé kraft mexicain

2 c.à. soupe (30 ml) d'assaisonnement Old El Paso Taco

2 tasses (500 ml) de poulet cuit déchiqueté

1 boîte de (10 oz) de tomates en dés avec piments verts, bien égouttées

1 c.à. thé (5 ml) d'ail haché

4 oignons verts tranchés

½ tasse (125 ml) de coriandre hachée

8 grands tortillas

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients (sauf les tortillas) jusqu’à le tout soit bien mélangé.
Étendre environ ½ tasse (125 ml) du mélange sur chaque tortillas. Rouler serré. Répéter
Réfrigérer au moins 30 minutes à 1 heure. Couper en tranches de ½ pouces et servir

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