Rouleau de légume


Ingrédients:

  • Ingrédients:
  • 200g de petits pois surgelés
  • 200g de carottes
  • 200 g de pommes de terre
  • 200 g de pommes
  • 1 citron
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 7 cuillères à soupe de crème sure
  • 250 ml de soupe de légumes
  • 20 g de gélatine
  • 5 œufs
  • 1 poivron rouge
  • poivre

    • Instructions:

    1. Cuire les oeufs pendant 10 minutes, les mettre dans l’eau froide et laisser refroidir, puis les peler.
    2. Cuire les carottes en dés, pois et pommes de terre séparément dans de l’eau salée jusqu’à ce que doux et retirez-les de l’eau et laisser refroidir complètement .
    3. Peler les pommes, les couper en cubes et ajouter le jus de citron.
    4. Mettre les légumes et les pommes dans un grand récipient. 
    5. Mélangerla mayonnaise à la crème, le sel et le poivre et verser sur les légumes et bien mélanger.
    6. Mélanger la Soupe de légumes cuits et avec de la gélatine se dissout à une température basse, et mélangé avec le mélange dans un bol. 
    7. Laisser refroidir, puis transformé en un rectangle sur feuille sur une surface de travail. 
    8. Au milieu mettre de tri oeufs cuits et rouler. 
    9. Laissez le nuit pour refroidir et serrer.
    10. Passer sur un plat de service et décorer avec le poivron rouge et de feuilles de persil
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