- Ingrédients:
- 200g de petits pois surgelés
- 200g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 200 g de pommes
- 1 citron
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
- 7 cuillères à soupe de crème sure
- 250 ml de soupe de légumes
- 20 g de gélatine
- 5 œufs
- 1 poivron rouge
- poivre
- Cuire les oeufs pendant 10 minutes, les mettre dans l’eau froide et laisser refroidir, puis les peler.
- Cuire les carottes en dés, pois et pommes de terre séparément dans de l’eau salée jusqu’à ce que doux et retirez-les de l’eau et laisser refroidir complètement .
- Peler les pommes, les couper en cubes et ajouter le jus de citron.
- Mettre les légumes et les pommes dans un grand récipient.
- Mélangerla mayonnaise à la crème, le sel et le poivre et verser sur les légumes et bien mélanger.
- Mélanger la Soupe de légumes cuits et avec de la gélatine se dissout à une température basse, et mélangé avec le mélange dans un bol.
- Laisser refroidir, puis transformé en un rectangle sur feuille sur une surface de travail.
- Au milieu mettre de tri oeufs cuits et rouler.
- Laissez le nuit pour refroidir et serrer.
- Passer sur un plat de service et décorer avec le poivron rouge et de feuilles de persil
