Roulé aux pépites de chocolat


Ingrédients:

  • 300g de farine
  • 12cl de lait
  • 1 càc de levure sèche
  • 1 càc de sucre
  • 30g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • Garniture:
  • 40g de beurre
  • 25g de cassonade
  • des pépites de chocolat

    • Instructions:

    1. Mettre le lait à tiédir au micro onde , puis diluez la levure dans le lait puis mettre le sucre.   Laissez reposer le mélange 10 minutes.
    2. Dans le robo, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en petits morceaux, incorporez le lait tiédi à la farine ainsi que l’oeuf et mettre sur le programme pate.    Une fois le programme terminé mettre la pâte dans un saladier et laisser pousser 1h-1h30 ( la laisser doubler de volume!!).
    3. Préchauffer le four à 180°.
    4. Sortir la pâte du saladier et déposer la sur un plan de travail fariné, la dégazez et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie former un rectangle.   Faire fondre le beurre au micro onde puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte avec et saupoudrez de cassonade puis disperser les pépites de chocolat et les amandes effilées.
    5. Rouler la pâte pour en faire un boudin.   Couper en deux , dans le sens de la longueur et tresser les 2 pâtes ensemble et former une couronne.   Laissez pousser 1h.
    6. Badigeonner le reste de beurre fondu et saupoudrer de cassonade.   Enfourner pour 15 min à surveiller selon votre four!
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