Faire des incisions dans le rôti avec la lame d’un couteau.

Y insérer des lamelles d’ail.

Badigeonner de moutarde.

Faire rôtir à feu fort dans une poêle à frire pour saisir la viande en la tournant de tous les côtés.

Déposer dans le fond de la Mijoteuse.

Mettre les patates tout autour du rôti.

Dans une poêle à frire, mettre de l’huile d’olive et ajouter les oignons; laisser frire légèrement et ajouter le bouillon de boeuf.

Ajouter à la Mijoteuse et mijoter de 8 à 10 heures à feu LOW.