- Sel et poivre au goût
- 1 rôti de palette de boeuf sans os de 800 g (environ 1 3/4 lb)
- 15 ml (1 c. à soupe( d'huile d'olive
- 2 oignons coupés en rondelles épaisses
- 4 carottes coupées en deux sur la longueur
- 80 ml ( 1/3 de tasse) de bouillon de boeuf
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d'érable
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 30 ml (2 c. soupe) de sauce soya
- Saler et poivrer le rôti de palette.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir le rôti 2m inutes de chaque côté. Transférer dans la mijoteuse.
- Répartir les rondelles d’oignons et les carottes autour du rôti. Ajouter le bouillon de boeuf, le sirop d’érable, le vinaigre balsamique et la sauce soya.
- Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
