Rôti de palette à la crème de céleri et oignon (Mijoteuse)

4 portion(s) ~ 15 minutes de préparation, 8 heures de cuisson à faible intensité

Ingrédients:

  • Sel et poivre au goût
  • 800 g (environ 1 3/4 lb) de rôti de palette de boeuf sans os
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 2 grosses carottes coupées en tronçons
  • 10 à 12 pommes de terre grelots coupées en deux
  • Pour la sauce:
  • 1 boîte de crème de céleri de 284 ml
  • 250 ml (1 tasse) de bière blonde
  • 1 sachet de soupe à l'oignon de 28 g

    • Instructions:

    1. Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce.
    2. Saler et poivrer le rôti de palette.
    3. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le rôti de 2 à 3 minutes de chaque côté. Transférer dans la mijoteuse.
    4. Ajouter les carottes et les pommes de terre dans le mijoteuse. Couvrir et cuire 8 heures à faible intensité.
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