- Sel et poivre au goût
- 800 g (environ 1 3/4 lb) de rôti de palette de boeuf sans os
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 grosses carottes coupées en tronçons
- 10 à 12 pommes de terre grelots coupées en deux
- Pour la sauce:
- 1 boîte de crème de céleri de 284 ml
- 250 ml (1 tasse) de bière blonde
- 1 sachet de soupe à l'oignon de 28 g
- Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Saler et poivrer le rôti de palette.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le rôti de 2 à 3 minutes de chaque côté. Transférer dans la mijoteuse.
- Ajouter les carottes et les pommes de terre dans le mijoteuse. Couvrir et cuire 8 heures à faible intensité.
