Riz jaune aux crevettes

Ingrédients:

1 tasse de riz blanc cuit

2 oeufs cuits durs tranchés

16 crevettes décortiquées

2 échalotes vertes hachées

2 c. à thé de poudre de cari jaune

1 c. à table de beurre

1 c. à thé de Bovril au poulet

persil au goût

poivre au goût

une pincée de sel épicé (facultatif)

Dans une poêle, mettre un peu de beurre à feu doux, ajouter tous les ingrédients sauf les oeufs et bien mélanger.
Réchauffer le tout quelques minutes et ajouter les oeufs durs tranchés et brasser doucement.

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