- 3 tasses riz à grain long déjà cuit
- 2 branches céleri hachées finement
- 4 échalotes hachées finement
- 2 tasses porc déjà cuit coupé en dés
- 2 c. à soupe sauce soya
- 2 c. à soupe miel liquide
- 2 c. à soupe sauce teriyaki
- 1 botte de persil ciselé
- 1 c. à soupe huile végétale
- Sel et poivre au goût
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Dans un grand poêlon antiadhésif ou un wok, faire chauffer l’huile à feu moyen. Y faire revenir les échalotes et le céleri jusqu’à tendreté.
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Incorporer le riz, le poivre et la viande. Saler et mélanger. Dans un petit bol, mélanger les sauces et le miel ensemble, puis verser dans le mélange.
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Au moment de servir, ajouter le persil, mélanger à nouveau et servir.
COMMENTAIRE DE L’AUTEUR
Cela peut être un reste de filet ou des côtelettes. Idéal pour un repas de dernière minute.
