- 5 tomates fraîches
- 3 oignons
- 1 kg de crevettes fraîches
- 25 cl d’huile
- Persil
- 1 poivron
- 500 g de riz
- Coupez les tomates, les oignons ainsi que le poivron en dés.
- Enlevez les écailles des crevettes et coupez les têtes.
- Faites revenir les oignons dans l’huile chaude, ajoutez les crevettes, les morceaux de tomate et les poivrons. Ajoutez un peu de sel, puis mettre 1/2 litre d’eau et laissez bouillir pendant 10 minutes. Ajoutez le riz. Couvrez et laissez cuire pendant 30 minutes.
- Arrosez régulièrement avec de l’eau jusqu’a cuisson complète du riz, sans le noyer.
