Raviolis croustillants


Ingrédients:

  • 25 raviolis congelés décongelés
  • 1 tasse (250 ml) chapelure italienne
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse lait évaporé sans gras ou lait
  • L'huile de canola, au besoin
  • Sauce Marinara
  • De persil frais et de parmesan pour garnir
  • Sauce Marinara:
  • 1 petite boîte de sauce tomate
  • 2-3 c.à.thé (10 à15 ml) d'assaisonnement italien
  • 1 c.à.thé (5 ml) de poudre d'ail
  • 1-2 c.à.thé (5 à 10 ml) séché oignon émincé
  • 2 c.à.thé (10 ml) de sucre blanc granulé

    • Instructions:

    1. Battre les œufs et le lait jusqu’à consistance homogène et mettre de côté. Mettre la chapelure dans une assiette et mettre de côté.
    2. Préparer une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin. Plonger les raviolis dans l’œuf puis la chapelure. Secouer l’excédent de mie et déposer sur la plaque à pâtisserie.
    3. Ajoutez suffisamment d’huile dans une grande casserole pour atteindre la profondeur de 2 pouces. La chaleur à 325° degrés, ou un test en jetant quelques miettes de pain. Si la chapelure grésille tout de suite, votre huile est chaude et prête.
    4. Frire vos raviolis environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.
    5. Déposer sur du papier absorbant.
    6. Garnir de persil frais et de parmesan râpé. Trempez-les dans la sauce Marinara chaude!
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