- 25 raviolis congelés décongelés
- 1 tasse (250 ml) chapelure italienne
- 2 oeufs
- 1/2 tasse lait évaporé sans gras ou lait
- L'huile de canola, au besoin
- Sauce Marinara
- De persil frais et de parmesan pour garnir
- Sauce Marinara:
- 1 petite boîte de sauce tomate
- 2-3 c.à.thé (10 à15 ml) d'assaisonnement italien
- 1 c.à.thé (5 ml) de poudre d'ail
- 1-2 c.à.thé (5 à 10 ml) séché oignon émincé
- 2 c.à.thé (10 ml) de sucre blanc granulé
- Battre les œufs et le lait jusqu’à consistance homogène et mettre de côté. Mettre la chapelure dans une assiette et mettre de côté.
- Préparer une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier parchemin. Plonger les raviolis dans l’œuf puis la chapelure. Secouer l’excédent de mie et déposer sur la plaque à pâtisserie.
- Ajoutez suffisamment d’huile dans une grande casserole pour atteindre la profondeur de 2 pouces. La chaleur à 325° degrés, ou un test en jetant quelques miettes de pain. Si la chapelure grésille tout de suite, votre huile est chaude et prête.
- Frire vos raviolis environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration dorée.
- Déposer sur du papier absorbant.
- Garnir de persil frais et de parmesan râpé. Trempez-les dans la sauce Marinara chaude!
